Especialización universitaria UNALM en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria. Formación como auditor líder ISO 19011, normas GFSI, ISO 9001 y FSSC 22000 con 312 horas certificables.
Especialización internacional UNALM en HACCP avanzado, Ley FSMA, GLOBALG.A.P., ISO 9001 y FSSC 22000. Formación práctica en inocuidad alimentaria y auditoría con doble certificación universitaria de 288 horas.
Especialización Profesional en integración de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria. Formación como auditor líder ISO 19011, normas GFSI, ISO 9001 y FSSC 22000 con 312 horas certificables.
Aprende a diseñar, implementar y optimizar la gestión por procesos en tu organización. Domina mapas de procesos, fichas, indicadores y mejora continua con talleres prácticos y 8 horas certificables.
Capacítate en controles preventivos bajo la norma FSMA de EE. UU. (HARPC). Aprende a diseñar el plan de inocuidad, validación, verificación y procedimientos de recall con 16 horas certificables.
Domina la interpretación de la norma GLOBALG.A.P. versión 6 y la adenda GRASP. Capacitación virtual en vivo enfocada en inocuidad, bienestar laboral y certificación agrícola con 16 horas certificables.
Aprende a implementar, validar y verificar el sistema HACCP y sus programas pre-requisito. Formación intensiva como auditor del sistema HACCP con talleres prácticos, clases en vivo y 32 horas certificables.
Capacítate en prevención de ETAS, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), almacenamiento y Programas de Higiene y Saneamiento (POES). Curso virtual en vivo con talleres prácticos, legislación alimentaria y 8 horas certificables.
Curso virtual sobre legislación sanitaria nacional e internacional aplicada a la calidad e inocuidad alimentaria. Aprende sobre HACCP, DIGESA, SENASA y normas clave con clases en vivo y certificación.
